Ingrédients :
4 pommes de terre
1 oignon
1 œuf
2 cas de farine
sel, poivre, huile
Préparation :
Eplucher pomme de terre et oignons, les râper, essorer pour éviter qu'il n'y ait trop d'eau. Ajouter la farine, l'œuf, sel et poivre. Bien mélanger. Mettre de l'huile dans une poêle, faire chauffer, feu fort. Y poser des galettes de mélange (un grosse cuillère à soupe déposée et aplatie). Faire dorer, retourner de l'autre, faire dorer pareil. Sortir et égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud
